Китайският орган за безопасност на храните призова местните власти да засилят надзора и правоприлагането преди предстоящите празници Първи май и Фестивала на драконовите лодки, с цел предотвратяване на рисковете за безопасността на храните и осигуряване на безопасен празничен период за потребителите.

В известие, публикувано наскоро, Службата за безопасност на храните към Държавния съвет призова властите в цялата страна да предприемат ранни мерки и да засилят надзора в секторите за производство, дистрибуция и кетъринг по време на пиковия празничен сезон на консумация.

Регулаторите са призовани да се съсредоточат върху широко консумираните храни, сезонните празнични продукти, популярните в интернет храни и здравословните храни, като същевременно засилят проверките на пазарите на едро, търговските вериги и големите платформи за електронна търговия.

Производителите и продавачите на храни трябва стриктно да изпълняват основната си отговорност за безопасността на храните, докато регулаторите ще засилят проверките и ще предприемат мерки срещу нарушения като производство или продажба на фалшиви или некачествени продукти, фалшива реклама и незаконни добавки.

Известието също така призовава за по-строг надзор върху сектора на кетъринга, особено верижните ресторанти, услугите за кетъринг на туристически групи и популярните онлайн ресторанти. Специално внимание ще бъде отделено на проблемите, свързани с „призрачни кухни“ — операции само за доставка без подходящи физически заведения за хранене.

От училищата и другите институции, които осигуряват храна на големи групи, се изисква да засилят управлението на безопасността на храните и да проучат задълбочено потенциалните рискове. Местните власти също са натоварени със задачата да засилят надзора върху груповите банкети в селските райони, за да предотвратят мащабни инциденти, свързани с храна.

Освен това регулаторите ще разширят проверките за вземане на проби за безопасност на храните по време на ваканционния период. Ще бъдат проведени целенасочени тестове върху високорискови храни и сезонни продукти като zongzi, традиционните лепкави оризови кнедли, които се ядат по време на Фестивала на драконовите лодки.

Известието също така призовава за по-гладки канали за подаване на жалби и докладване от страна на потребителите с цел по-добра защита на обществените права и интереси.

Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта